些細なきっかけから始まった女性黒服
「夜型人間だから夜働ける仕事がしたい」と思ったのが黒服の仕事を探すきっかけでした。他の方に比べるとかなり軽いというか、シンプルな動機ですよね(笑)
元々YouTubeでキャバクラに関する動画をよく見ていたので、夜の業界に対する憧れも持っていました。
プラザエンタープライズ(以下プラザ)を受けようと思ったきっかけは、お給料面と福利厚生の充実度でした。特に魅力的だったものが、即入居可の寮です。神奈川県から就職先を探していたので通勤も楽になりますし、家具家電も備わっていて初期費用なく住めることが大きなメリットでした。
実際入居してみると、私の想像していた社員寮ではなく実際には一般的なマンションの一室だったので、一人暮らしに近い感覚で住めたことも嬉しかったです。
面接を受けたのは高校を卒業した２週間後で、「3月中に面接しておいて4月に入社して引っ越ししよう」と考えていたのですが、面接したその日に平田店長から「ぜひ今日から入社してください」と声をかけていただきました。その場で採用に前向きな言葉をいただいただけでなく、お店が終わった後に歓迎会も開いていただけました。スタッフさんもキャストさんも疲れているはずなのに、お店のことやみなさん自身のことなど色々とお話しいただきました。
ここまであたたかく歓迎していただいて「いいお店を見つけられてよかったな」と思いました。
今は入社2年目でチーフマネージャーという役職をいただいております。私が勤めるワイン子バーではウェイターから始まりサブマネージャー、マネージャー、チーフマネージャー、店長と続いていきます。
役職が上がるにつれて売上や仕入れなど細かい経営の部分が見えてくるようになりました。入社2年目でここまで経営が見られるというのはなかなか無い貴重な機会だなと思います。
誰もが心休まる居場所
入社時のエピソードでわかると思うのですが、ワイン子バーはスタッフ、キャスト共に仲が良くあたたかい店舗です。
お店を休みにしてスタッフ、キャストほぼ全員でバーベキューにいったこともありました。店長が場所をとってくれて、結局バーベキューだけで終わらなくてそのまま近くの飲み屋さんに行ったり。
中でも私にとって忘れられない日がありまして、2022年の20歳の誕生日のことです。
スタッフさん、キャストさんで私のバースデーイベントを企画してくださったんです。知らない間にオリジナルシャンパンのラベルと誕生日限定メニューを企画してくれて。色やデザインも私が好きな雰囲気で、みなさん本当によく私のことを見て下さっていると嬉しくなりました。
キャストさんもお客様に対して私の名前を出してお店に来てもらえないか連絡をとってくれたり、当日はシャンパンを開けてくださったり。その時まではお席で注文受けたり少ししかお話ししていなかった方も、そこで仲良くなれたのでお祝い以上にいいきっかけをいただけました。
チャンスを掴める自分に
今後は、失敗を恐れず何事にも挑戦していきたいなと考えています。できるできないの２択ではなくまずすぐに「やります」と言って学ぶ視野を広げたいですね。これまでも、新しい仕事をやる前に「どう？できそう？」と聞いていただけるんですが、その時に悩むことが多くて。今チーフマネージャーという役職もいただいているので、臆さず一歩踏み出すように意識しています。
少しずつ変化しているのか、家族や友人には「なんだか大人っぽくなったね」と言われることもあります。役職もそうですが、人間的に成長していけるようになりたいです。
お店のことで言えば、ワイン子バー２号店をオープンさせたいと考えています。場所だけでなく内装などガラッと変えて開きたいですね。例えば、今のワイン子バーから来てくださるお客様がいたとして、同じようなお店だと結局どっちに行っても変わらないなと思われてしまいますよね。そのためにもまずは今のワイン子でまだまだ勉強を続けていきたいと思います。
平田店長は20歳の時にワイン子バーを任され、内装や仕入れまで一からこだわって決めてこられたそうです。実際に私が入社してからも、季節ごとの装飾やイベントの企画をしている平田店長の姿を見てきました。年齢的には身近でありながら、店長歴も長く尊敬している存在です。
プラザでは若手でも大きなチャンスが与えられるので、いざそのチャンスをいただいた時に堂々と「はい」と言える自分でありたいです。
お客様に最上の時間を
今プラザに興味を持って下さっている方は、私のように些細なきっかけでも構わないのでぜひ一度ご応募してくださいとお伝えしたいです。特に、夜型の人だったら適任だと思います(笑)
このお仕事で大切なことは、一番は時間を守ることだと思います。テーブルチャージという言葉もありますし。例えばお客様が終電で帰られると言われたらそのお時間内でいかに楽しんでいただけるかが私たちの仕事になります。
日々の出勤でも遅刻をしないとか、基本的な事ですがこれを守れないと信頼がなくなっていきますし周りに迷惑がかかってしまいますよね。「決められた時間を守る」日常生活でも仕事上でも大切なことだと思います。